בתעשיית המזון והמשקאות, מכונות זיהוי מתכות ומכונות מיון משקל ממלאות תפקיד מכריע בהבטחת בטיחות המוצר ובקרת איכות, בהתאמה. אז באילו שלבים ומצבים משתמשים בהם? להלן הסבר מפורט על היישום של מכשירים וציוד בתעשיית המזון והמשקאות.
בואו נבין תחילה את התפקיד של כל מוצר בתעשיית המזון והמשקאות:
מכונה לגילוי מתכות:משמש לאיתור זיהומי מתכת שונים כגון שבבי מתכת, ברזל, נחושת, נירוסטה וכו', המעורבבים או הולכים לאיבוד במזון כדי להבטיח את בטיחות המוצר.
מכונת מיון כבדה:זה יכול לזהות אם המוצרים הארוזים סובלים מתת משקל או עודף משקל באינטרנט כדי להבטיח שהתוכן נטו של המוצרים עומד במפרטים ובדרישות.
מסווג משקל:כל מוצר נשקל בנפרד וממוין לקטגוריה ייעודית בהתאם לנפחו ומשקלו, שיכול להחליף ביעילות את המיון הידני.
יישום של מכונת גילוי מתכות
מכונה משולבת לזיהוי ושקילה של מתכות
גלאי מתכות מזון
גלאי מתכות מזון קפוא מהיר
1. תרחישי יישום
אריזות מזון:משמש לזיהוי עצמים זרים מתכתיים בחומרי אריזת מזון, כגון שקיות נייר אלומיניום, פחיות מתכת וכו', כדי להבטיח את בטיחות האריזה ולמנוע כניסת שברי מתכת למזון.
ייצור משקאות:ערוך בדיקות לפני או במהלך מילוי המשקה כדי לוודא שאין זיהום מתכת במשקה ולהגן על בריאות הצרכן.
עיבוד מזון:התקן מכונות זיהוי מתכות בקווי עיבוד מזון לניטור עצמים זרים ממתכת בחומרי גלם מזון ובמוצרים חצי מוגמרים בזמן אמת, תוך הבטחת איכות ובטיחות המוצר.
2. מאפיינים טכניים
דיוק גבוה:באמצעות חיישנים בעלי דיוק גבוה ואלגוריתמים חכמים, הוא יכול לזהות ולהסיר במדויק חפצים זרים מתכתיים במזון.
יעיל ומהיר:מסוגל לזהות במהירות כמות גדולה של מזון בפרק זמן קצר, לשפר את יעילות הייצור.
בטוח ואמין:הימנעות אפקטיבית מגילויים שגויים וחסרים, תוך הבטחת בטיחות המזון.
3. שלבי יישום
ניתוח דרישות:קבע את דיוק הזיהוי, המהירות ופרמטרים אחרים של מכונת זיהוי המתכות בהתבסס על צורכי הייצור של ארגוני מזון ומשקאות.
בחירת ציוד:בהתבסס על תוצאות ניתוח הביקוש, בחר את הדגם והמותג המתאים של מכונת גילוי מתכות.
התקנה ואיתור באגים:התקן מכונות זיהוי מתכות בקו הייצור וערוך איתור באגים כדי להבטיח את פעולתו התקינה של הציוד.
הדרכה ותחזוקה:הרכבת מפעילים לשלוט במיומנויות השימוש והתחזוקה של הציוד; תחזקו ותחזקו באופן קבוע את הציוד כדי להבטיח את פעולתו היציבה לאורך זמן.
יישום מכונת מיון משקל
גלאי משקל מזון
מכונת שקילה ומיון פניאומטית רב-שלבית
מכונת שקילה מקוונת של גלאי מתכות מכונה משולבת
1. תרחישי יישום
מיון מוצרים:מיין מוצרים על סמך משקלם כדי להבטיח מפרט עקבי ולשפר את איכות המוצר.
בקרת איכות:בדוק מחדש את המשקל בשלב הסופי של ייצור המוצר, בטל מוצרים שאינם תואמים, וודא כי משקל מוצרי המפעל עומד בדרישות.
ייצור אוטומטי:מקושר לאריזה, מילוי וציוד אחר כדי להשיג אינטגרציה חלקה של קווי ייצור אוטומטיים.
2. מאפיינים טכניים
שקילה דיוק גבוהה:שימוש בחיישני שקילה ברמת דיוק גבוהה ובטכנולוגיית עיבוד נתונים כדי להבטיח את הדיוק של תוצאות השקילה.
מספר שיטות הסרה:כגון ניפוח אוויר, מוט דחיפה, מנוף, ירידה וכו', ניתן לבחור שיטות הסרה מתאימות בהתאם למאפייני המוצר וצרכי הייצור.
התאמת משוב:עם פונקציית משוב אות משקל, הוא יכול להתאים באופן דינמי את כמות ההזנה של מכונת אריזה/מילוי/מילוי כדי להפוך את המשקל הממוצע של המוצר קרוב יותר לערך היעד.
3. שלבי יישום
ניתוח דרישות:קבע את טווח השקילה, הדיוק ושיטות ההסרה של מכונת מיון המשקל בהתבסס על צורכי הייצור של מפעלי מזון ומשקאות.
בחירת ציוד:בהתבסס על תוצאות ניתוח הביקוש, בחר את הדגם והמותג המתאים של מכונת מיון המשקל.
שינוי קו ייצור:שנה את קו הייצור כדי לעמוד בדרישות ההתקנה והתפעול של מכונת מיון המשקל.
התקנה ואיתור באגים:התקן את מכונת מיון המשקולות על קו הייצור ונתק בו באגים כדי להבטיח את פעולתו הרגילה של הציוד.
שילוב מערכת:שלב את מכונת מיון המשקל עם אריזה, מילוי וציוד אחר כדי להשיג אינטגרציה חלקה של קווי ייצור אוטומטיים.
הדרכה ותחזוקה:הרכבת מפעילים לשלוט במיומנויות השימוש והתחזוקה של הציוד; תחזקו ותחזקו באופן קבוע את הציוד כדי להבטיח את פעולתו היציבה לאורך זמן.
מקרה יישום של מכונת מיון משקל מזון:
יישום מכונת דירוג משקל
מכונת מיון שבע רמות משקל
מכונת שקילה ומיון פניאומטית רב-שלבית
מכונת שקילה אוטומטית מתגלגלת
בתעשיית המזון, נעשה שימוש בסיווג משקל בתרחישים הבאים:
1. פירות וירקות
מסווג המשקל יכול לסווג במדויק את משקלם של מוצרים חקלאיים כגון תפוחים, תפוזים, תפוחי אדמה, עגבניות וכו', תוך הקפדה על עקביות באריזה ובתמחור. דירוג זה עוזר לעסקים לסווג מוצרים לרמות שונות למכירה בהתבסס על ביקוש בשוק ואסטרטגיות תמחור.
לדוגמה, מכונת מיון פירות לא הרסנית יכולה לעבד ביעילות כמויות גדולות של פירות תוך שמירה על שלמותם והפחתת הפסדים.
2. בשר ועופות
בעיבוד בשר ועופות, מסווגי משקל יכולים לדרג מוצרים כגון נתחי בשר וחזה עוף כדי לעמוד בדרישות משקל ספציפיות לאריזה ולמכירות. זה עוזר לשפר את התחרותיות בשוק של המוצר ולענות על הצרכים המגוונים של הצרכנים.
3. פירות ים
מוצרי פירות ים כגון אבלון, מלפפון ים, דגים, שרימפס וכו' מסווגים לרוב במדויק על ידי מכונות לדירוג משקל. זה לא רק עוזר להבטיח את איכות החומרים ואת טעם הבישול, אלא גם שולט ביעילות בעלויות וברווחים של עסקים. לדוגמה, מכונת דירוג משקל האבלונים מאמצת טכנולוגיית שקילה מתקדמת ומערכת בקרה חכמה, שיכולה להשיג שקילה מדויקת ומיון אוטומטי של אבלון.
4. דגנים וזרעים
במגזר החקלאי משתמשים בסיווג משקל גם לדירוג דגנים, זרעים ואגוזים. זה עוזר להבטיח שניתן לארוז ולמכור רק מוצרים בטווח משקל מסוים, ובכך לשמור על עקביות בתקני האיכות.
5. מזון לבעלי חיים
מזון מדורג לפי משקל מבטיח ערבוב נכון של מרכיבים, מקדם בריאות וצמיחה של בעלי חיים. זה עוזר להשיג ניהול מעודן ולשפר את יעילות הייצור בגידול בעלי חיים.
מקרה יישום של מכונה לדירוג משקל מזון:
דוגמאות ליישום של מוצרי פירות ים טריים:
על ידי אימוץ טכנולוגיית שקילה מתקדמת ומערכת בקרה חכמה, מסווג משקל פירות הים יכול לשקול במדויק ולמיין אוטומטית פירות ים טריים שניצלו. באמצעות מסועים מהירים וחיישני שקילה מדויקים, המכונה יכולה לשקול במהירות כמות גדולה של פירות ים בפרק זמן קצר ולמיין אותם אוטומטית לפי טווח משקל מוגדר מראש. זה לא רק משפר את יעילות העבודה, אלא גם מפחית את השגיאות והעלויות של מיון ידני.
לסיכום, פתרונות היישום שלמכונות לגילוי מתכות, מכונות מיון משקל, ומכונות לדירוג משקלבתעשיית המזון והמשקאות מכסים היבטים מרובים, כולל ניתוח ביקוש, בחירת ציוד, התקנה וניפוי באגים, שילוב מערכות, הדרכה ותחזוקה. על ידי יישום מדעי והגיוני של מכשירים אלה, ניתן לשפר משמעותית את איכות המוצר ויעילות הייצור של ארגוני מזון ומשקאות. מאמר זה נערך על ידי איוון, העורך של משעשע ציוד. אם משוכפל, נא לציין את המקור.
ברוכים הבאים לאתר הסיני הרשמי:www.aoshi168.com
